Küchenrichtung
Gerne richte ich Ihnen Ihr Kochkurs in Ihren eigenen 4 Wänden aus.
Sie sind Gastronom und brauchen Beratung bei der Einrichtung Ihrer Küche oder des Restaurants, ich habe immer Top Angebote für Sie bereit.
z. B. zur Zeit Neuer Kombidämpfer mit 10 Ein
Referenzen
Meine wichtigsten Erfahrungen:
fast 4 Jahre Steigenberger Hotel Frankfurter Hof von Commis de cusine bis zum Chef de partie, dazwischen habe ich Auslandserfahrung in der Schweiz und Südfrankreich gesammelt
Chefgardemanger im Tschuggen Grand Hotel in Arosa in der Schweiz
Hotel Höer Hof in Idstein / Ts mit seinem Gourmet-Restaurant Bel-Etage in dieser Zeit hat der Küchenchef Michael Beck einen Michelin Stern erarbeitet und ich war in dieser Zeit dort als Souschef beschäftigt.
weitere Jahre mit Gourmet und Sternekoch Michael Beck im Weinmichel in Darmstadt als Souschef bzw. als Küchenchef, ich war mit verantwortlich für die Großveranstaltungen des Hotel Weichmichels im Staatstheater, Schloss Mathildenhöhe und verschiedenen anderen Großobjekten.
Ein Auszug von meinen letzten, jetzigen bzw. reglmäßigen Auftraggeber:
- Genuss Akademie Frankfurt
- WISAG Comfort Tables Catering
- Studentenwerk Frankfurt
- Kreditanstalt für Wiederaufbau (KfW-Bank)
- BHF Bank Frankfurt am Main
- Restaurant Stern in Büdingen
- Familienbetrieb Frankfurt
- Zum Zehnthof Österreichisches Restaurant
- Tower Cafè Alter Flugplatz Frankfurt am Main
- usw.
Um frühzeitige Terminvereinbarung wird gebeten.
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