 Haben Sie schon einmal daran gedacht, einen Koch zu verschenken?
Ein mehrgängiges Menü in vertrauter Atmosphäre. Passende Weine, inklusive Parkplatz, eigene Sperrstunde, rauchen wenn man möchte, Babysitter suchen entfällt. Absolute Privatssphäre und Wohlfühlgarantie. Geniessen Sie die Einmaligkeit eines Augenblicks und Wellness für den Gaumen in Ihren eigenen vier Wänden.
Gerne auch draussen im Garten bei einem professionellen BBQ.
Grenzen sind nur dort, wo wir sie uns selber setzten.
Damit ich zu Ihrer Feier, an Ihrem Wunschdatum, kochen kann, empfehle ich eine Reservierung ca. 4 Monate im Voraus.
Neue Kochkursörtlichkeiten in Wiesbaden und Darmstadt! Siehe meine Homepage.
Mehrtägige Seminare in Mecklenburg Vorpommern! Siehe meine Homepage.
Kochkurse 2010 im Geschenk- und Porzellanstudio Tabula in Hochheim
Zu einer festen Größe geworden gehen die Kochkurse im Tabula bereits in das fünfte Jahr. Wir haben uns wieder ein paar geschmackvolle Themen ausgedacht:
Samstag, 11.09.2010 Grillen abseits von Würstchen mit passenden Salaten und Dips, noch 3 Plätze frei
Samstag, 23.10.2010 Wild, Wald und Kürbis
Samstag, 20.11.2010 Das Weihnachtsmenü leicht gemacht – ohne Stress beim Fest
Die Kurse beinhalten ein vier bis fünf-Gang Menü, Aperitif, Wein, Bier / alkoholfrei,Wasser, Kaffee.
Kurszeiten: 16 – 22 Uhr.
Preis pro Person: 75,- € inkl. MwSt.
Jeden Mittwoch im Dezember (1.,8.,15.,22.)
Pralinenseminare Jeweils von 15-19 Uhr
p.P. € 65.- Sämtliche produzierte Pralinen dürfen mit nach Hause genommen werden! Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 8 Personen begrenzt.
DAS BESONDERE ANGBEOT!
Das mehrtägige Kochseminar auf Sizilien
Cefalú, Hotel Kalura April 2011
„Ehrlich und natürlich Kochen im Land, in dem die Zitronen blühen“
Das Urlaubsmenü bei traumhaftem Blick aufs Meer selbst zubereiten. Unter Anleitung eines Profikochs, der Ihnen Tipps und Tricks aus der feinen Küche verrät. Hochwertige Zutaten selbst ernten und genießen. „Gaumen-Wellness“ PUR erleben. Für mehr Info klicken Sie: www.a-chefs-affair.de
Ebenso außergewöhnlich:
Kochurlaub auf Gut Gremmelin
A chefs affair - Kochurlaub "Frühlingsküche und Saucen-Geheimnisse"
Ablauf und Inhalt:
Anreise am Montag-Mittag, Abreise am Freitag-Vormittag
Nach einem ausgedehnten Frühstück beginnt das Seminar jeden Tag ab 11 Uhr im Küchenzelt im Park.
Der Abend steht zur freien Verfügung oder Sie sitzen gemeinsam im sommerlichen Park, trinken Wein und philosophieren über gute Speisen.
Mehr Info finden Sie auf meiner Homepage.
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PLZ 30000 - 39999
PLZ 50000 - 59999
PLZ 60000 - 69999
Standort: 55128 Mainz,
Deutschland
Notes: Rhein, Main, Neckar, Taunus, Hunsrück, Bundes- und Weltweit |
| Info |
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angemeldet seit
25.06.2004
letzte Änderung am
26.08.2010 |
Sie
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Bildergallerie
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Küchenrichtung
Mein Stil ist ehrlich, gradlinig und schnörkellos; weniger Schnick Schnack-mehr Geschmack!
Geprägt von zahlreichen Auslandsaufenthalten. "Man kann alles kombinieren, auf die Dosierung kommt es an."
Referenzen
Kurhaus Wiesbaden, KTC Königstein; ambiente10; Sendung "Marktcheck", SWR3 Fernsehen am 21.01.10, im Test Tischdampfgarer; Heimtextil10; Raviolirekord zugunsten von care deutschland; Buchmesse09; fraMediale-FH Frankfurt; Depot 1899, Sachsenhausen;Zollhaus, Nackenheim; Musikmesse09;LivingXXL,Frankfurt; ambiente09; Brigitte Modenschau, Düsseldorf; Weihnachtsfeier rocon rohrbach edv-consulting gmbh, Weihnachtsfeier Schoofs Immobilien, Adventcocktail du Fresne von Hohenesche, Commerzbank Plaza, Candlelight Dinner4two bei Zach; Rhein-Energie Stadion; Das 1. Dinner in the dark in Mainz, hogatec2008, Düsseldorf, Taufe Familie von Braunschweig, Nykke&Kokki GmbH, Walldorf; Meyer Catering, Frankfurt; Hilscher Gesellschaft f.Systemautomation, MTV Berlin, verdi Mainz, SWR1 der Vormittag: Marmeladen&Co; Kurzbeitrag bei SWR3 Rheinland Pfalz Fernsehen zum Thema "Küchenhygiene und Geflügel", Charity Veranstaltung 60 Jahre Care Pakete, Wiesbaden Army Airfield; Hochzeitsmenü für 60 Personen Schloß Schönborn; Kochkurs auf dem Weingut Stallmann-Hiestand in Uelversheim in Kooperation mit der Martinstube Mainz, Organisation und Durchführung von Segeltörns auf dem IJselmeer, Musikmesse 2008; Rheinland Pfalz Austellung 2008 Kochshow; Rezeptpublikation: Meister KOCHEN mit Leidenschaft, www.wellness-bonusbuch.de, Präsentation Eurocargo, IVECO, Duisburg; Gespräche in SWR1 am 2.2.08, 29.12.07, 2.11.07, Crew- und Bandcatering für Fiddlers Green, Kenmare, Irland; Buchmesse 2007, Küchenchef; Hotel Steigenberger Frankfurter Hof, IAA 2007; Beratender Küchenchef, cabare, Leimen (bis Dez.07); 5. Grillfest von fraLine, FH-Frankfurt; Schloßfest Höchst 2007;design annual, Grillen für 1500 Personen; Hochzeitsmenü für 60 Personen im Weingut Künstler, Hochheim; Wein- und Parkhotel Nierstein, Küchenchefvertretung;compasshaus, Eschborn, Vorbereitung Rezeptverkostung; Musikmesse 2007, Reportage "Die Durchstarter-Volle Kanne Service täglich" im ZDF, gesendet am 3.11.2006; Autor der Kolumne "Frisch vom Markt" in der Allgemeinen Zeitung, Mainz; EXPO Metro 2005, 2006, 2007, 2008; Fußball WM Stadien Frankfurt und Dortmund, Ball des Sports 2002, 2006; Messe München; Präsentation Audi Q7, Duisburg; Messe Hannover, Nestlé AG Deutschland, Ausbildung zum Koch 1987 im Restaurant Ente, Bielefeld;
mehrjährige Berufserfahrung in der Sternegastronomie (Hotel Restaurant Luther, Freinsheim; Rotisserie Dubs, Worms; Biermann's Restaurant, Soest)Hotellerie (Favorite Parkhotel, Mainz)Systemgastronomie (Eurest Deutschland GmbH, Küchenleiter), Weiterbildung zum staatlich geprüftem Hotelbetriebswirt 1997. AMLC Culinary Challenge Germany 1997, 1. Platz;
Teilnahme am Weltköchekongress 1998,
Auslandsaufenthalte u.a. in Neuseeland, Australien, Irland, Hong Kong, Singapur, Amerika, Spanien, Ägypten, Jamaika, England, Norwegen, Mallorca, Sizilien, Sarinien und Schottland
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Chef 
