Küchenrichtung
Leicht, frisch vom Markt, mediterran, vegetarisch, asiatisch, alles aus Omas Zeiten, von Nord bis Süd
Referenzen
1993 bis 1996: Dieck´s Restaurant
Auszeichnung : 15 Punkte im Gault Millau
Rotes Menü im Michelin
Aral Schlemmer Atlas und Varta
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Seit 1996 selbstständiger Küchenmeister
Ein kleiner Auszug meiner Kunden:
Lorenz Veltins Koblenz
Historisches Kurhaus Juist
Appartement Hotel, Juist
K.H.Hauser, Hamburg
Gourmethaus, Hamburg
East Hotel hamburg
Mövenpick Weinland Hamburg
Insel am Alster Ufer
Hotel Hafen Hamburg
Frische Paradies Goedeken, Hamburg
Landhaus Flottbek, Hamburg
viele Veranstaltungen im privaten Bereichen |