Stephan Schiller · MIETKOCH.TV


	Stephan Schiller

Stephan Schiller stellt sich vor. [Direktlink: http://www.mietkoch.tv/stephanschiller]

Gern möchte ich mich bei Ihnen als Miet- und Eventkoch vorstellen.
Nach meiner Ausbildung zum Koch in einem 4-Sterne-Hotel im Bayrischen Wald, arbeitete ich seither in verschiedenen gastronomischen Betriebenim In- und Ausland, um immer neue Erfahrungen zu sammeln und mein Wissen zu erweitern.

Ich lernte dadurch, auch mich schnell ins Küchenteam einzufügen und mein Können auf den unterschiedlichen Küchenposten zu beweisen.

Meine bisherigen guten Erfahrungen der Integration in den verschiedenen Unternehmen war die Grundlage, mich als selbstständiger Miet- und Eventkoch zu etablieren

Auf Grund meiner Flexibilität biete ich Ihnen die Möglichkeit, bei Personalengpässen in folge von Ausgang oder Urlaub, den reibungslosen Geschäftsablauf fortzuführen, indem ich Sie engagiert und fachkundig unterstütze.

Meine Erfahrung reichen von der "gutbürgerlichen" Küche bis hin zur gehobenen Gastronomie. Durch meine bisherige Berufserfahrung, unter anderem als Tournat, ist es mir möglich, auf allen Küchenposten,
wie beispielsweise Gardemanger, Entremetier oder Rotisseur, zu arbeiten.

Spezielle Referenzen kann ich Ihnen durch meine Qualifizierung als Früchte- und Gemüseschnitzer in Form von Schaustücken und Tellerdekorationen für sämtliche Anlässe vorweisen.

Einsatzgebiete

PLZ 00000 - 09999
PLZ 10000 - 19999
PLZ 20000 - 29999

Standort: 01127 Dresden,
Deutschland
Notes: Für Events bin ich bundesweit verfügbar

Kontakt

Fon:
Fax:
Email: senden >
http://www.cookandcarver.de

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angemeldet seit 07.04.2009
letzte Änderung am 19.04.2009

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Küchenrichtung

regionale ( sächische, bayrische und schwäbische) Küche
Österreich-Spezialitäten
asiatische und karibische Küche
neue eigene Kreationen je nach Wunsch des Kunden möglich

Referenzen

Qualifikationen von Stephan Schiller

Ausbildung

1999 - 2001 • 4-Sterne Kur- und Sporthotel (Bayrischer Wald)
2001 - 2002 • Restaurant „Reiterstuben Hutter“ (Bayrischer Wald)

Beruflicher Werdegang

Sommersaison 02' • commis de cuisine • Restaurant „Reiterstuben Hutter“

Sommersaison 03' • commis de cuisine • Hilton-Schiffsgastronomie Dresden

Sommersaison 03' • commis de entremetier • Restaurant Zum Obstgarten Dresden

Wintersaison 03' • commis de entremetier • Restaurant Baroccoco Dresden

Sommersaison 04' • Grundwehrdienst • General Olbricht Kaserne Leipzig

Wintersaison 04' • chef de entremetier • 4 Sterne Hotel Taleu Vorarlberg

Sommersaison 05' • chef de gardemanager • Hauben Restaurant Bad Bubendorf

Wintersaison 05' • chef de entremetier • Sterne Hotel Taleu Vorarlberg

06' bis 08' • chef de saucier • Restaurant Schlössle in Laufenburg

Wintersaison 08' • chef de tournant • 4 Sterne Hotel Pfefferkorns Lech am Arlberg

Zertifikate:

1999 Realschulabschluss
2002 Kochbrief
2006 Früchte und Gemüseschnitzer

Gästebuch

Guido Sleddens, Schloss Neuburg: sehr geehrter Herr Schiller,
23.05 - 25.05 brauchen wir sie, sie können nur ab 27sten?
war mich nicht sicher
herzlichen gruß
G. Sleddens

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